แกงส้มปลามงยอดมะพร้าว เมนูปักษ์ใต้ รสเด็ด
แกงส้มปลามงยอดมะพร้าว ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำซุปลงไป น้ำเดือด ใส่ส้มแขก ใส่เครื่องแกงส้ม ใส่กะปิลงไป สำเภาทอง ใส่เนื้อปลามง ผงปรุงรส โรยด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ยอดมะพร้าว รอเดือด พร้อมตักใส่ถ้วย รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ